Domaine des anges au coeur rouge
Lieu dit Montlambert

73250 Saint Jean de la Porte

Téléphone : 06.47.41.42.18                  

 

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Le safran, précieuse épice ou précieux médicament?

Thèse de Claire PALOMARES, faculté de pharmacie, université de Lorraine, Avril 2015. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/BUPHA_T_2015_

PALOMARES_CLAIRE.pdf

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Découvrez les vertus du " Vinaigre de Cidre BIO "

 

Il entre dans l'élixir de longue vie dit de "Garus" (aloès, cannelle, girofle, muscade, myrrhe et SAFRAN... macérés dans de l'alcool de fruits), la Chartreuse jaune et d'autres.....
Le SAFRAN apparaît dans le papyrus d'Ebers qui est le plus ancien traité médical connu, datant de 1550 avant Jésus Christ, dans lequel il possède son propre hiéroglyphe !

Le SAFRAN entrait dans plus de 30 recettes médicales. Depuis plus de 3000 ans, le SAFRAN est reconnu pour ses nombreuses vertus par les médecines grecques, arabes, chinoises, égyptiennes...

Aujourd'hui, les scientifiques ont clairement reconnu que ce petit crocus d'automne dont les stigmates fournissent le Safran, a traversé les siècles grâce à ses vertus médicinales et à son pouvoir tinctorial. L'envoûtante saveur du safran a longtemps été lié à la cuisine traditionnelle marocaine et espagnole. Aujourd'hui, c'est non seulement son statut d'épice qui assure la notoriété du Safran mais aussi ses richesses en vitamines B et pro vitamines A. Les vitamines B et pro vitamines A sont les meilleurs antioxydants naturels très appréciés des consommateurs modernes en quête de plaisir et de jeunesse éternelle.

L’apport de safran aide à favoriser la relaxation, à maintenir une humeur positive et contribue à l’équilibre émotionnel. 

Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter la page "wikipédia" ICI

 

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